Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Speck

Photo de TheDeliciousLife (CC BY 2.0) ajoutée le 26/02/2022
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Speck

Autriche. Tyrol.

Jambon fumé et séché aux arômes de genièvre.

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Alsace Pinot noir rouge

Alsace Pinot noir rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Amber ale

Amber ale

Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

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Arbois Poulsard rouge

Arbois Poulsard rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 3 ans.

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Rauchbier

Rauchbier

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Rauchbier Märzen

Rauchbier Märzen

Bière(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

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Roggenbier

Roggenbier

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Scotch ale

Scotch ale

Bière(s)

Servir à 11-14°C ou 52-57 °F.

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Steinbier

Steinbier

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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