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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Spare-ribs à l'aigre doux

Photo de Alain Rouiller (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 01/11/2024
https://www.flickr.com/photos/alainrouiller/53532801230/

Porc

Spare-ribs à l'aigre doux

Sauce aigre-douce : sauce tomate avec échalote, huile d’olive et laurier.

Synonymes

  • Croustons de porc à l'aigre doux
  • Travers de porc à l'aigre doux

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 31 boissons :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin avec un peu de sucre résiduel.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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Anjou blanc

Anjou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
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