Accord mets et vins
Photo de George Kelly (CC BY 2.0)
ajoutée le 08/09/2024
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Saumon « Gravlax »
Gravlax : saumon frais mariné à l'aneth, avec des épices et des herbes, au sel, au sucre avec une sauce moutardée.
Synonymes
- Saumon « Gravelax »
Ce mets s’accorde avec 30 boissons :
Anjou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin sec.
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Aquavit
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 00-05 °C ou 32-41 °F
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur plusieurs mois.
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Beaujolais-Villages rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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Cachaça
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Champagne blanc Brut non dosé
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la ficheChampagne rosé Brut non dosé
Vin(s) effervescent(s) rosé(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la ficheCostières de Nîmes blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Roussanne.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 1 an.
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Crozes-Hermitage blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
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Gaillac blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Len de l'El.
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Gin
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Bière(s)
Languedoc rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune et aromatique.
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