Accord mets et vins

Photo de tetue (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 22/04/2023
https://www.flickr.com/photos/romytetue/21016039632/

Rougail saucisse fumée

Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.

Servi frais avec le Carry.

Ce mets s’accorde avec 16 boissons :

Bock

Bière(s)

Servir à 09-13°C ou 48-55 °F.

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Cahors

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Costières de Nîmes rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Côtes de Provence rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Côtes du Roussillon rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Dry stout

Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

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Dunkelweizen

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Faugères rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Fronton rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Pécharmant

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Rauchbier

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Steinbier

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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Sticke alt

Bière(s)

Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.

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Vacqueyras rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Ventoux rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Vin de Corse rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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