Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Rognon de veau rôti

Photo de Tim Regan (CC BY 2.0) ajoutée le 24/04/2023
https://www.flickr.com/photos/dumbledad/6795029047/

Abats & Triperie

Rognon de veau rôti

Synonymes

Rognons de veau rôtis

Ce mets s’accorde avec 36 boissons :

Alsace Pinot noir rouge

Alsace Pinot noir rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Alsace Riesling

Alsace Riesling

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Arbois Chardonnay

Arbois Chardonnay

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Arbois rosé

Arbois rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

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Béarn rosé

Béarn rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Beaujolais rouge

Beaujolais rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.

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Beaujolais-Villages rouge

Beaujolais-Villages rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

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Bordeaux rouge

Bordeaux rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Bourgueil rouge

Bourgueil rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.

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Chablis

Chablis

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 12-16°C ou 54-61 °F.

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Châteauneuf-du-Pape rouge

Châteauneuf-du-Pape rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Chinon rouge

Chinon rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Clos de la Roche

Clos de la Roche

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Clos de Tart

Clos de Tart

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Clos des Lambrays

Clos des Lambrays

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Clos Saint-Denis

Clos Saint-Denis

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Costières de Nîmes rouge

Costières de Nîmes rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Côte Rôtie

Côte Rôtie

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Côtes de Provence rouge

Côtes de Provence rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Côtes du Roussillon rouge

Côtes du Roussillon rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Fronton rouge

Fronton rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Haut-Médoc

Haut-Médoc

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Hermitage blanc

Hermitage blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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