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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Ris de veau aux champignons sauce crème

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 16/04/2023
https://www.flickr.com/photos/edsel_/2996602824/

Abats & Triperie

Ris de veau aux champignons sauce crème

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

Synonymes

  • Ris de veau aux champignons à la crème

Ce mets s’accorde avec 15 boissons :

Beaune blanc

Beaune blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
Voir la fiche

Cidre brut

Cidre brut
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Montrachet

Montrachet
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 15 ans.
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