Accord mets et vins
Photo de Mokeneco (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 24/10/2023
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Ris de veau à la poêle
Synonymes
- Poêlée de ris de veau
- Ris de veau poêlé
- Ris de veau sauté
Ce mets s’accorde avec 23 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Chablis Grand cru
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 12 ans.
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Chablis Premier cru
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de 4 à 8 ans.
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Saint-Nicolas de Bourgueil rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.
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