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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Poulet de Bresse sauce crème

Photo de Stewart Holmes (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 16/03/2023
https://www.flickr.com/photos/unclemac/11916934626/

Volailles

Poulet de Bresse sauce crème

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

Synonymes

  • Poulet de Bresse à la crème

Ce mets s’accorde avec 32 boissons :

Alsace Riesling

Alsace Riesling
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin avec des sucres résiduels.
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Bandol rosé

Bandol rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Cidre brut

Cidre brut
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Graves blanc

Graves blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Accord avec un vin à dominante du cépage Sémillon.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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