Accord mets et vins

Photo de Cayobo (CC BY 2.0) ajoutée le 10/01/2025
https://www.flickr.com/photos/cayobo/50494890533/

Poulet chasseur

Sauce chasseur : sauce réalisée à partir d'un fond brun, généralement de veau et parfois de bœuf avec du vin blanc et du beurre composée d'échalotes hachées, de champignons émincés, de tomates concassées en garniture et de persil haché.

Ce mets s’accorde avec 63 boissons :

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (54)

Vin(s) jaune(s) (5)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (2)

Bière(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (1)

Monthélie rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.

Voir la fiche

Pernand-Vergelesses Premier cru rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 8 ans.

Voir la fiche

Petit Chablis

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Voir la fiche

Pommard

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.

Voir la fiche

Porter

Bière(s)

Servir à 08-11°C ou 46-52 °F.

Voir la fiche

Saint-Aubin rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.

Voir la fiche

Saint-Chinian rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Voir la fiche

Saint-Émilion

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Voir la fiche

Saint-Joseph rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin de plus de 3 ans.

Voir la fiche

Saint-Nicolas de Bourgueil rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.

Voir la fiche

Saint-Romain rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.

Voir la fiche

Santenay rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.

Voir la fiche

Saumur-Champigny

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Voir la fiche

Savigny lès Beaune rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 8 ans.

Voir la fiche

Volnay Premier cru

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 8 ans.

Voir la fiche