Accord mets et vins
Photo de Whitney (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/01/2025
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Pot roast
États-Unis.
Plat à base d’une pièce de viande de bœuf braisée longuement dans un liquide avec des légumes (carotte, céleri, oignon, pomme de terre…).
Synonymes
- Rôti de bœuf en pot-au-feu
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 63 boissons :
Bière(s)
Saint-Nicolas de Bourgueil rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.
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Saumur-Champigny
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
Ne pas hésiter à carafer le vin.
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