Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Pavlova au caramel

Photo de Joy (CC BY 2.0) ajoutée le 09/10/2023
https://www.flickr.com/photos/joyosity/8163062294/

Desserts et Entremets

Pavlova au caramel

Pavlova : meringue recouverte de crème chantilly et de fruits frais.

Ce mets s’accorde avec 66 boissons :

Pommeau

Pommeau
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Voir la fiche

Rhum ambré

Rhum ambré
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Rhum extra vieux

Rhum extra vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Extra old).
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Rhum millésimé

Rhum millésimé
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Rhum très vieux

Rhum très vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Very Superior Old Pale)
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Rhum vieux

Rhum vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Very Superior)
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Saussignac

Saussignac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 6 ans.
Voir la fiche

Sauternes

Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
Voir la fiche

Triple sec

Triple sec
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche