Accord mets et vins
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Pavé du Nord demi-vieux
France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite avec une croûte naturelle colorée au rocou.
Affinage : 3 mois minimum.
Synonymes
- Galette de Morsled
- Pavé de Roubaix
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 31 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Armagnac
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Accord avec les fromages les plus affinés.
Voir la fiche
Armagnac Ténarèze
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche
Banyuls Ambré rancio
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
Voir la fiche
Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
A préférer pour les fromages jeunes.
Voir la fiche
Bas Armagnac
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche
Crémant de Bourgogne blanc
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la ficheCrémant du Jura blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la fiche
Grand Roussillon rancio
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Voir la fiche
Haut Armagnac
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
(Extra Extra old).
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche
Imperial pilsner
Bière(s)
Servir à 04-07°C ou 39-45 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
Voir la fiche
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
