Accord mets et vins
Photo de Sylvain Crouzillat (CC BY-SA 3.0)
ajoutée le 04/07/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Pavé_corrézien.jpg
Pavé corrézien
France. Nouvelle-Aquitaine. Limousin. Corrèze.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 5 à 6 mois.
Synonymes
- Pommerol
Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Irouléguy rouge
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin de plus de 2 ans.
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Saint-Sardos rouge
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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