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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pâté de sanglier

Photo de Roland Tanglao (CC BY 2.0) ajoutée le 16/04/2023
https://www.flickr.com/photos/roland/4572149800/

Charcuterie

Pâté de sanglier

Servir froid ou à température ambiante.

Synonymes

  • Terrine de sanglier

Ce mets s’accorde avec 44 boissons :

Meursault rouge

Meursault rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 6 ans.
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Pomerol

Pomerol
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin aux tanins fondus.
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Pommard

Pommard
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.
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Saint-Émilion Grand cru

Saint-Émilion Grand cru
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin fruité aux tanins fondus.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.
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Santenay rouge

Santenay rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.
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