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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pâté de poissons marinés

Photo de ELO-säätiö (CC BY 2.0) ajoutée le 30/11/2024
https://www.flickr.com/photos/elosaatio/15822323834/

Entrées froides

Pâté de poissons marinés

Servir froid.

Synonymes

  • Terrine de poissons marinés

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 13 boissons :

Aquavit

Aquavit
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 00-05 °C ou 32-41 °F

Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur plusieurs mois.
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Cachaça

Cachaça
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 3 ans.
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Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 4 ans.
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