Accord mets et vins
Photo de C. P. Ewing (CC BY 2.0)
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Pâté de lapin aux pruneaux
Servir froid ou à température ambiante.
Synonymes
- Terrine de lapin aux pruneaux
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Bordeaux Rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Châtillon en Diois Rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Maury Rouge Tuilé Hors d’âge
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.
Préférer un accord avec un vin jeune à dominante du cépage Merlot.