Accord mets et vins
Photo de City Foodsters (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/cityfoodsters/16653252270/
Mousse aux poires fraîches et au jus d’agrumes
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Types de boissons
Clairette de Die Méthode ancestrale
Vins effervescents blancs
Servir à 06-08°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.
Côtes de Bergerac Blanc Moelleux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Jurançon
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 09-11°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 25 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.