Accord mets et vins

Photo de Daniel Panev (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 15/02/2026
https://www.flickr.com/photos/danielpanev/3246233335/

Fromages

Mimolette jeune

France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.

Affinage : 3 mois.

Ce mets s’accorde avec 35 boissons :

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (21)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (8)

Bière(s) (2)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (2)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) rosé(s) (1)

Pauillac

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Pessac-Léognan rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Poiré

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.

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Pomerol

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Rasteau rouge sec

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Saint-Émilion

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Saint-Estèphe

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Santenay rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Saumur-Champigny

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Seyssel sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Vin de Savoie blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Mimolette jeune

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 35 boissons :