Accord mets et vins
Photo de Daniel Panev (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 15/02/2026
https://www.flickr.com/photos/danielpanev/3246233335/
Mimolette jeune
France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.
Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.
Affinage : 3 mois.
Ce mets s’accorde avec 35 boissons :
Beaujolais rouge
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Champagne blanc demi-sec
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la ficheChampagne Grand cru rosé Brut
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Accord avec un vin d'assemblage Pinot meunier, Pinot noir.
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Chassagne-Montrachet blanc
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Voir la ficheCôte de Brouilly
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune.
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Côtes de Bourg rouge
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
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