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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Merveilleux au café

Belgique. France.
Merveilleux : gâteau en forme de sphère ou demi-sphère composé de deux meringues réunies par de la crème fouettée au praliné recouvert d'éclats d’amande et de noisettes caramélisées.

Ce mets s’accorde avec 22 boissons :

Alsace Pinot gris

Alsace Pinot gris
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin avec des sucres résiduels.
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Liqueur de café

Liqueur de café
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rhum ambré

Rhum ambré
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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