Accord mets et vins
Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 13/07/2025
https://www.flickr.com/photos/edsel_/51743722705/
Jambonneau braisé
Jambonneau : petit jambon ou jarret de porc désossé.
Braiser : cuire lentement un aliment, préalablement doré sur toutes ses faces, dans un peu de liquide aromatisé en évitant toute évaporation, à feu doux et à couvert.
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)