Accord mets et vins
Photo de F Delventhal (CC BY 2.0)
ajoutée le 02/05/2026
https://www.flickr.com/photos/krossbow/52678753047/
Ce mets s’accorde avec 11 boissons :
Bière(s)
Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Bergerac rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Côt (Malbec).
Préférer un accord avec un vin aux tanins fondus.
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Cahors
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin aux tanins fondus.
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Côtes de Duras rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Côt (Malbec).
Préférer un accord avec un vin aux tanins fondus.
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Jurançon Vendanges tardives
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
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Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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