Accord mets et vins
Photo de Jeanne Menjoulet (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/03/2023
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Homard sauce crème
Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.
Synonymes
- Homard à la crème
Ce mets s’accorde avec 28 boissons :
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
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Champagne Grand cru Blanc de blancs Brut millésimé
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de plus de 5 ans.
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Chassagne-Montrachet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Voir la ficheChassagne-Montrachet Premier cru blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la ficheChâteau-Chalon
Vin(s) jaune(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de plus de 10 ans.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
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Cidre brut
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Graves blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Sémillon.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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