Accord mets et vins
Photo de Jeanne Menjoulet (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/03/2023
https://www.flickr.com/photos/jmenj/9379103372/
Homard à la parisienne
Homard cuit dans un court-bouillon au vin blanc, servi froid et nappé de mayonnaise avec des truffes, du blanc d’œuf, du cerfeuil et de l’estragon accompagné de tomates farcies de macédoine.
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
