Accord mets et vins
Photo de Aleks (CC BY-SA 3.0)
ajoutée le 03/03/2023
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Gruyère
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Ain. Haute-Savoie. Isère. Savoie. Bourgogne-Franche-Comté. Côte-d’Or. Doubs. Haute-Saône. Jura. Saône-et-Loire. Territoire de Belfort. Grand Est. Haute-Marne. Vosges.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et cuite contenant des trous d’une taille allant d’un petit pois à une cerise.
Affinage : 4 mois minimum.
Synonymes
- Gruyère de France
- Gruyère français
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 23 boissons :
Arbois Pupillin Chardonnay
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la ficheArbois Pupillin Pinot noir rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Voir la ficheArbois Pupillin Trousseau rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
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Bière de mars blonde
Bière(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
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Bière de Noël
Bière(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
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Bugey Mondeuse
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
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Bugey Pinot noir
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
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Cidre brut
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Roussette de Savoie
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Strong dark ale
Bière(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
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Tripel
Bière(s)
Servir à 05-07°C ou 41-45 °F.
Accord avec les fromages les plus affinés.
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Vin de Savoie Abymes
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Vin de Savoie Apremont
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Vin de Savoie Ayze
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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Vin de Savoie Chignin blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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Vin de Savoie Chignin-Bergeron
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Vin de Savoie Crépy
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 3 ans.
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