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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Gaspacho

Photo de Food Leaders (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 04/06/2023
https://www.flickr.com/photos/pusdienot/4918855689/

Consommés, Potages et Soupes

Gaspacho

Espagne. Portugal.
Potage froid à base de légumes crus (concombre, oignon, poivron, tomate) mixés avec de l'eau ou des glaçons, assaisonné d'ail, huile d'olive, sel et vinaigre.

Synonymes

  • Gazpacho

Voir aussi :

  • Gaspacho blanc

Ce mets s’accorde avec 17 boissons :

Bandol rosé

Bandol rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
Voir la fiche

Lirac rosé

Lirac rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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Tavel

Tavel
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 4 ans.
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