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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Filet mignon de porc sauce crème

Photo de hardwarehank (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 16/10/2023
https://www.flickr.com/photos/ralree/3306007158/

Porc

Filet mignon de porc sauce crème

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

Synonymes

  • Filet mignon de porc à la crème

Ce mets s’accorde avec 21 boissons :

Anjou blanc

Anjou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
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Beaune blanc

Beaune blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Cidre brut

Cidre brut
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Montrachet

Montrachet
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 15 ans.
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Savennières

Savennières
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
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