Accord mets et vins
Photo de Hotel de la Paix Genève (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/hoteldelapaixgeneve/5040676713/
Filet de rouget à l’huile d’olive
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Saint-Joseph Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.
Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.