Accord mets et vins
Photo de Cuisine de mère en fille, et des autres (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 11/12/2022
https://www.flickr.com/photos/cuisinedemereenfille/2876043267/
Farcis
Plat chaud ou froid à base de légumes évidés (tomates, courgettes, oignons, artichauts, poivrons, choux, aubergines) et fourrés d'une farce à base de viande ou de chair à saucisse mêlée à de la mie de pain et des aromates.
Synonymes
- Farcis niçois
- Farcis provençaux
- Petits farcis niçois
- Petits farcis provençaux
Ce mets s’accorde avec 59 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Pierrevert blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin gras.
Voir la fiche
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
