Accord mets et vins
Photo de Ian Sommerville (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 18/07/2022
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Escalope de veau aux girolles
Synonymes
- Escalope de veau aux chanterelles
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 11 boissons :
Châteauneuf-du-Pape blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de 4 à 8 ans.
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Corton Grand cru rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Température de service : 14 à 15 °C pour les vins de moins de 12 ans. 15 à 16 °C au-delà.
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Côtes du Rhône Villages blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Lirac blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Sancerre rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin fruité et léger.
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Savigny lès Beaune rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin léger et fruité.
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