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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Crêpe au chocolat nappée de caramel

Photo de Ruth Hartnup (CC BY 2.0) ajoutée le 27/11/2023
https://www.flickr.com/photos/ruthanddave/32145246363/

Desserts et Entremets

Crêpe au chocolat nappée de caramel

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 67 boissons :

Pommeau

Pommeau
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Rhum ambré

Rhum ambré
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rhum extra vieux

Rhum extra vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Extra old).
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rhum millésimé

Rhum millésimé
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rhum très vieux

Rhum très vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Very Superior Old Pale)
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rhum vieux

Rhum vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Very Superior)
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Saussignac

Saussignac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 6 ans.
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Sauternes

Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Triple sec

Triple sec
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Vin bourru

Vin bourru
Autre(s) boisson(s) alcoolique(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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