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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Ceviche de daurade avec agrumes et sésame

Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 19/04/2022
https://www.flickr.com/photos/stuart_spivack/880300655/

Poissons de mer

Ceviche de daurade avec agrumes et sésame

Ceviche : plat froid à base de crustacés ou de poisson marinés dans un jus d’agrume (généralement du citron vert) avec un assaisonnement (ail, coriandre cumin, oignon blanc, piment, poivre, sel, etc).

Synonymes

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 6 boissons :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune (2 ans) et fruité.
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