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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Cave aged marisa

États-Unis. Wisconsin.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 3 mois.

Ce mets s’accorde avec 12 boissons :

Graves rouge

Graves rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.
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Jurançon sec

Jurançon sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.
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Pacherenc du Vic-Bilh

Pacherenc du Vic-Bilh
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune avec une certaine acidité.
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