Accord mets et vins
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Aiglon aux herbes
France. Grand Est. Vosges.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte pressée et non cuite affiné aux herbes de Provence, au poivre noir et blanc et aux piments oiseaux.
Affinage : 4 mois.
Synonymes
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 9 boissons :
Coteaux du Vendômois rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Voir la ficheCôtes du Jura blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 13-16°C ou 55-61 °F.
Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
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