Comida y maridaje de vinos
Servir a :
06-09. °C Este vino combina bien con 192 platos :
Familias de comidas
Quesos
Beenleigh Blue
Reino Unido. Devon.
Queso azul de leche pasteurizado de oveja de pasta blanda.
Postres y Dulces
Berlinesa
Bolas de masa fritas en aceite caliente rellena de confitura, de mermelada o algún tipo de crema pastelera con azúcar o azúcar glas.
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Buñuelos de viento
Bolas de masa fritas en aceite caliente con azúcar.
> ver la comidaQuesos
Camembert
Francia. Normandía.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Quesos
Camembert affiné au cidre
Camembert bañado durante quince días en sidra normanda.
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Carlota de peras con crema inglesa al caramelo
Crema inglesa : nata líquida a base de leche, yema de huevo y azúcar aromatizada con vainilla.
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Carlota royal
Carlota realisada con crema bávara y galleta de champaña.
> ver la comidaQuesos
Chiriboga
Alemania. Algovia.
Queso de leche pasteurizado de pasta prensada no cocida.
Maduración : 2 meses mínimo.
Cerdo
Chuleta de cerdo con salsa Roquefort
Salsa Roquefort : queso Roquefort derretido en leche con nata fresca.
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