Comida y maridaje de vinos

Foto de Ambitious Studio* | Rick Barrett - https://unsplash.com/fr/photos/deux-personnes-trinquent-avec-du-vin-blanc-devant-un-mur-en-bois-l_eRlXwk9UE

Muscat de Saint-Jean de Minervois

Blanco

Vino tranquilo

Servir a : 08-10. °C (46-50 °F)

Este vino combina bien con 179 platos :

Familias de comidas

Quesos

Amablu

Estados Unidos. Minnesota.
Queso azul de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 75 dias.

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Postres y Dulces

Bagatelle de fresas

Bagatelle : pastel genovés cortado en trozos y mezclado con frutas, crema y a veces mermelada.

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Postres y Dulces

Especialidad de los Balcanes, Bulgaria, Grecia, Norte de África, Oriente Medio, Turquía…
Postre elaborado con muchas capas de masa filo separadas con mantequilla derretida, o capas de masa aceitada en la que se mezclan frutos secos (avellanas, nueces o pistachos ), a veces especias (clavo) finamente molidas y trituradas, que luego se sumergen en un líquido dulce (agua de limón y azúcar, azahar, miel, rosa...).

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Postres y Dulces

Baklava con almendras

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Postres y Dulces

Baklava de almendra y pistacho

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Postres y Dulces

Baklava de nueces

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Postres y Dulces

Baklava de pistachos

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Postres y Dulces

Bayadera de frutos rojos con mousse de mascarpone

Bayadera : franjas alternas de diferentes colores.

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Postres y Dulces

Bizcocho de piña y crema ligera

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Postres y Dulces

Bizcocho de yogur con limón

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Quesos

Bleu des basques

Francia. Nueva Aquitania. Pirineos Atlántico. País Vasco.
Queso de leche pasteurizado de oveja de pasta blanda y corteza natural.
Maduración : 10 semanas.

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Quesos