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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Twig farm goat tomme

Photo de Breville USA (CC BY 2.0) ajoutée le 27/08/2022
https://www.flickr.com/photos/breville/10476208095/

Quesos

Twig farm goat tomme

Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural de color gris a marrón.
Maduración : 3 a 5 meses.

Este plato combina bien con 67 bebidas :

Floc de Gascogne blanc

Floc de Gascogne blanc
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a07-10°C o 45-50 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Hidromiel

Hidromiel
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a08-14°C o 46-57 °F.

Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Perada

Perada
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Pineau des Charentes blanc

Pineau des Charentes blanc
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 2 meses.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Poirineau

Poirineau
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
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