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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Turnedó a la parrilla

Photo de Michael Popov (CC BY 2.0) ajoutée le 13/04/2022
https://www.flickr.com/photos/popovm/4857635940/

Carne de res

Turnedó a la parrilla

Tournedos : una rebanada gruesa cortada del solomillo (de uno a dos centímetros).

Sinónimos

  • Tournedó a la parrilla

Este plato combina bien con 60 bebidas :

Porter

Porter
Cerveza(s)

Servir a08-11°C o 46-52 °F.

Preferir un maridaje con un American Porter.
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Richebourg

Richebourg
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 8 a 15 años.
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Vosne-Romanée

Vosne-Romanée
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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Vougeot rouge

Vougeot rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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