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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Trucha salsa meunière

Photo de Alpha (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 11/09/2022
https://www.flickr.com/photos/avlxyz/432287277/

Pescados de agua dulce

Trucha salsa meunière

Salsa meunière : jugo de cocción con mantequilla, perejil picado y zumo de limón.

Este plato combina bien con 44 bebidas :

Alsace Grand cru Riesling

Alsace Grand cru Riesling
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven con notas minerales.
Preferir un maridaje con un vino de más de 5 años.
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Chablis

Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.
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Côtes du Rhône blanc

Côtes du Rhône blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Grenache blanc (Garnacha blanca).
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L'Etoile blanc

L'Etoile blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
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Mâcon blanc

Mâcon blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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