Comida y maridaje de vinos

Photo by Kaibab National Forest(CC BY-SA 2.0)
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Trucha con perrechicos en papillote

Sinónimos :

Trucha con perretxikos en papillote
Trucha con setas de San Jorge en papillote

Este plato combina bien con 2 bebidas :

Colores del vinos

Côtes de Bordeaux Blaye Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

La denominación comercial generalmente utilizada es Blaye Côtes de Bordeaux blanc.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Jurançon Sec

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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