Comida y maridaje de vinos
Photo by Kaibab National Forest(CC BY-SA 2.0)
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Trucha con perrechicos
Sinónimos :
- Trucha con perretxikos
- Trucha con setas de San Jorge
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Côtes de Bordeaux Blaye Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
La denominación comercial generalmente utilizada es Blaye Côtes de Bordeaux blanc.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.