Comida y maridaje de vinos
Photo by Fiorucci(CC BY-SA 2.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Tomme_d%27Arles.jpg/1024px-Tomme_d%27Arles.jpg
Tomme de Camargue
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul. Bocas del Ródano. Gard. (Camarga)
Queso fresco de leche de oveja aromatizado con polvo de tomillo y laurel.
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Colores del vinos
Bandol Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Cassis Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Châteauneuf-du-Pape Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.
Côtes de Provence Rosé
Vinos tranquilos rosados
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Preferir un vino de menos de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.