Comida y maridaje de vinos
Photo by Florian Lehmuth(CC BY-SA 2.0)
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Tomates soufflées con jamón
Tomates soufflées : tomate relleno de una mezcla de huevo batido, bechamel y queso.
Sinónimos :
- Tomates rellenas al horno con jamón
Este plato combina bien con 25 bebidas :
Colores del vinos
Bellet Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Bordeaux supérieur Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Bourgogne Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Collioure Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Collioure Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.
Corbières Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Corbières Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
Costières de Nîmes Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Coteaux varois en Provence Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Côtes de Provence Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Côtes de Provence Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.
Côtes du Rhône Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Côtes du Rhône Villages Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.
Faugères Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Fitou
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.
Grignan les Adhémar Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Irancy
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.
Languedoc Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Lirac Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Saint-Émilion
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
Saint-Julien
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años, por lo menos 8 años por un cru classé 1855.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años y más por un cru classé 1855.
Sancerre Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Santenay Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Preferir un vino de 1 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.