Maridaje de comida y vino

Ternera a la parrilla y salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta : mantequilla derretida con chalota rociada con coñac, mezclada con pimienta triturada, fondo de ternera reducido y nata líquida.

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.

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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Cerveza(s)

Servir a05-07°C o 41-45 °F.

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