Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Tartar de buccinos

Photo de Kajsa Hartig (CC BY 2.0) ajoutée le 11/08/2023
https://www.flickr.com/photos/29442884@N03/9555744355/

Crustáceos y mariscos

Tartar de buccinos

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Este plato combina bien con 34 bebidas :

Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Ver la ficha

Pilsener

Pilsener

Cerveza(s)

Servir a04-06°C o 39-43 °F.

Ver la ficha

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha

Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Ver la ficha

Pouilly-Loché

Pouilly-Loché

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Ver la ficha

Pouilly-Vinzelles

Pouilly-Vinzelles

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Ver la ficha

Quincy

Quincy

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Ver la ficha

Saint-Véran

Saint-Véran

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha

Sancerre blanc

Sancerre blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha

Witbier

Witbier

Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Ver la ficha