Comida y maridaje de vinos

Tarta Tatin de pera y helado de canela

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Cidres / Poirés / Hydromels

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.