Comida y maridaje de vinos
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Tarta de pecorino y pera
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Coteaux du Layon
Vinos blancos semidulces y dulces
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.