Comida y maridaje de vinos
Photo by Paul Keller(CC BY 2.0)
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Tajin de pollo con limón confitado y aceitunas
Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.
Sinónimos :
- Tayín de pollo con limón confitado y aceitunas
- Tajine de pollo con limón confitado y aceitunas
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Colores del vinos
Coteaux de l’Aubance Sélection de grains nobles
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.
Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.
Coteaux du Layon
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Montlouis sur Loire Liquoreux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años y más.
Quarts de Chaume
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Vouvray Doux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Vino licoroso.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.