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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Tajín de cordero

Photo de Amy Ross (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 11/09/2022
https://www.flickr.com/photos/donutgirl/7998610955/

Platos principales

Tajín de cordero

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Sinónimos

  • Tayín de cordero
  • Tajine de cordero

Ver también:

Este plato combina bien con 38 bebidas :

Faugères rouge

Faugères rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Syrah.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Sauternes

Sauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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