Comida y maridaje de vinos
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Solomillo de cerdo con chorizo
Sinónimos :
- Filete miñón con chorizo
- Filet mignon con chorizo
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Côtes du Rhône Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Côtes du Rhône Villages Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.